很多人都以为所说的“茶具”。主要指茶壶、茶杯、茶勺等这类饮茶器具。非正式的茶艺师又怎么能样样精通,茶具是喝茶的人不可缺少的东西,但是茶道道具那么多,你是否能一个个分得清功能跟使用方法呢?是不是还有的根本就不认识呢?下面就带你来瞧瞧。
一、茶道茶具有哪些
1、茶盘(大小视平时喝茶人数及摆放空间决定,我平时自己喝,所以用的小号鸡翅木茶盘)
2、盖碗或紫砂壶,用作泡茶之用,经常换不同种类茶的话建议用盖碗,紫砂壶最好泡一种茶,我的紫砂壶只用来泡铁观音。
3、公道杯,分茶汤之用。陶瓷,玻璃材质均可。
4、茶滤,顾名思义,过滤茶汤,以我个人经验来看,这个东西很重要的,一定要买好点的(30以上的均可),网眼细密的能有效过滤掉很多杂质,不要图便宜买个几块钱的,会非常影响喝茶的心情。
5、品杯,视自己喜好了,我自己大约有30个不同的品杯,品茶之余也可赏玩。
6、茶道,柱制的即可,银子多的话可以选檀木的,其中夹子使用最多。
7、热水壶,随手泡即可,价格也不贵。
8、茶宠,可有可无,我有一堆。
9、茶洗,其实没什么太大用处,我主要用来存放多余的品杯
二、茶道茶具的选购
选购紫砂壶可以根据三平法,即壶的嘴、钮、把,三点成一线,上下落差不得大于5毫米。壶嘴不能低于壶口,则茶水不满而易溢出;壶把如不和壶口相平,则少平衡感。尤其是水平壶、西施壶等基本壶式更是如此,它看似简单,其实不然,甚至有些名家壶仍有嘴歪把斜的现象。另外,上把与下把要在同一垂直线上。
虽然,不符合三平法的紫砂壶一样能泡能养,只是中国人讲究的是“大中至正”、“允执厥中”,所以除非是特意设计的砂壶,仍应慎重审视为宜。
除了用三平法选购紫砂壶外,还可应从以下几个方面考察:一是造型、图案、色泽要脱俗和谐,气质要好;二是敲打声音不沉闷,不尖锐,比较悦耳;三是壶放在桌上要平稳,壶盖壶口结合紧密不溢水,壶把提用方便,壶嘴出水流畅,壶内比光滑,容积容量比例恰当;四是看壶出水时有无“挂珠”,即壶倒水时,突然将其持平,壶嘴下沿不挂水珠者为好壶。
三、各种茶道道具的使用方法
1、茶叶罐的使用方法
储存茶叶的罐子,必须无杂味、能密封且不透光,其材料有马口铁、不锈钢、锡合金及陶瓷。
2、茶盘的使用方法
用以承放茶杯或其他茶具的盘子,以盛接泡茶过程中流出或倒掉之茶水。茶道道具也可以用作摆放茶杯的盘子,茶盘有塑料制品、不锈钢制品,形状有圆形、长方形等多种。
3、盖碗的使用方法
盖碗或称盖杯,分为茶碗、碗盖、托碟三部份,置茶三公克于碗内,冲水,加盖五~六分钟后饮用。茶道道具以此法泡茶,通常喝上一泡已足,至多再加冲一次。
4、茶杯的使用方法
茶杯的种类、大小应有尽有。喝不同的茶用不同的茶杯。近年来更流行边喝茶边闻茶香的闻香杯。茶道道具根据茶壶的形状、色泽,选择适当的茶杯,搭配起来也颇具美感。为便于欣赏茶汤颜色,及容易清洗,杯子内面最好上釉,而且是白色或浅色。对杯子的要求,最基本是能做到“握”、“拿”舒服,“就口”舒适,“入口”顺畅。
其实,中国的茶道文化是从几千年前流传至今,其中冲泡茶叶的繁忙步骤如此之多,若非正式茶道之人,个人觉得没必要去买全套的茶道道具来使用,只需买较普遍较为实用的茶具就可以了,有心学习之人,希望以上对茶具的使用方法介绍对大家有所帮助。
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